きくらげは、そのまま乾燥させる事がほとんどで、一部、スライスをしてから乾燥させる事がありますが、多くはありません。今回、スライスの乾燥きくらげもご用意いたしました。

より広い用途にご利用頂けると期待しています。こんなお酒のお供はいかがでしょう！

材料

1. キクラゲ
2. ごま油大さじ1
3. 豆板醤小さじ1/4
4. ガーリックパウダー3〜4振り
5. 三温糖大さじ1/2
6. 蜂蜜大さじ1
7. みりん大さじ2
8. 醤油大さじ1と1/2
9. 白胡麻大さじ1

作り方

1. 1キクラゲは、お水に３０分くらいつけて戻しておく。水気を良くきって、ごま油で炒める
2. 2調味料を入れて、水分が無くなるまで炒めて、仕上げに白胡麻を絡めて出来上がり♪